Rencontre avec Mme Soy:
Une caféicultrice qui fait des rêves grâce à la méthode Slow
Dans le village pittoresque de Phuk Koud Yai, Mme Soy, une cultivatrice de café âgée de 40 ans et fière membre du groupe ethnique Laotheung, a transformé les défis de sa vie en une histoire de résilience et de croissance.
Une famille enracinée dans le café:
L'histoire de M. Jonh et Mme Nouphai
Nichée dans le village de Nong Luang, dans la province de Champasak, la famille de M. Jonh et Mme Nouphai cultive le café - et la communauté - depuis des décennies. Leur voyage a commencé lorsque M. Jonh, originaire du village de Na Phung, s'est rendu à Paksong et a rencontré Mme Nouphai. Le couple s'est marié en 1997 et s'est installé à Nong Luang, où il a fondé une famille et une exploitation de café prospère.
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